Купить протеин мицеллярный казеин (Micellar Casein) Stark Pharm

Россия ежедневно убивает людей в Украине и разрушает наши города. Мы призываем не спонсировать врага даже в языковом пространстве. Зробіть цей крок — переходьте на українську. Це не так складно, як здається, і ми завжди раді спілкуватися з вами рідною мовою!

• 24 г молочного белка в порции 30 г при минимуме жиров (0,45 г) и углеводов (2 г) — 108 ккал
• Медленное высвобождение аминокислот часами: держит организм «накормленным» всю ночь без еды
• Получают ультрафильтрацией свежего обезжиренного молока с низкотемпературной сушкой — природные свойства белка сохранены
• Удерживает чувство сытости вечером — рабочий инструмент пищевой дисциплины на дефиците калорий
• Без ГМО, искусственных стабилизаторов и антибиотиков, кошерный сертификат KC# 4145772-1

   Stark Micellar Casein — мицеллярный казеин, то есть основной белок молока в своей природной мицеллярной форме. Казеин составляет около 80% всего белка коровьего молока и существует в нём не отдельными молекулами, а крупными сферическими агрегатами — казеиновыми мицеллами, стабилизированными кальцием и фосфатом. Именно сохранение этой структуры и отличает мицеллярный казеин от более дешёвого казеината, который получают кислотным осаждением с частичной денатурацией белка. По технологии производителя казеин здесь получают из свежего обезжиренного пастеризованного молока путём ультрафильтрации с последующей низкотемпературной сушкой и распылением — это щадящий физический подход без агрессивной химии и высоких температур, помогающий сохранить природные свойства молочных белков. Результат — 24 грамма полноценного белка с полным профилем незаменимых аминокислот в порции на 30 граммов, при 0,45 г жиров, 2 г углеводов и всего 108 ккал.

   Классическое сравнение «быстрых» и «медленных» белков сделал Yves Boirie с соавторами ещё в 1997 году (PMID: 9405716): в их исследовании казеин формировал значительно более длительный аминокислотный ответ в крови по сравнению с сывороточным протеином, и этот эффект связали с замедленным опорожнением желудка. Позже Groen B. и др. (2012, PMID: 22330017) прямо показали, что белок, принятый непосредственно перед сном, действительно переваривается и всасывается в течение ночи, поддерживая доступность аминокислот в период ночного восстановления, а Snijders T. и др. (2015, PMID: 25926415) рассмотрели стратегию «белок перед сном» в сочетании с силовыми тренировками как практический подход для поддержки мышечной адаптации в тренировочном процессе.

   Механизм этого длительного действия чисто физический. В кислой среде желудка казеиновые мицеллы коагулируют — белок образует плотный сгусток, который желудок вынужден расщеплять постепенно. Из-за этого опорожнение желудка замедляется, и аминокислоты поступают в кровоток не пиком, а ровным плато на протяжении нескольких часов, тогда как сывороточный протеин отдаёт свой пик за 60–90 минут и завершает работу. Для ночного интервала это принципиально: между ужином и завтраком проходит 8–10 часов без поступления белка, и именно в это время организм, не имея аминокислот из пищи, начинает активнее разбирать собственные белковые структуры. Равномерное поступление аминокислот всю ночь поддерживает положительный белковый баланс именно в тот период, когда идёт основная восстановительная работа. Тот же плотный сгусток даёт и второй полезный эффект — длительное чувство сытости, поэтому вечерний казеиновый коктейль хорошо снимает желание доесть что-то лишнее перед сном. Дополнительно казеин — природный источник кальция и фосфора, входящих в структуру самой мицеллы.

   Одна порция — 2 мерные ложки, то есть 30 граммов, на 200–250 мл воды или сока. Основной приём — один коктейль непосредственно перед сном; в дни вечерних тренировок казеин уместен и как часть восстановительной схемы после нагрузки. Размешивать лучше в шейкере и пить сразу: казеин густеет в жидкости быстрее сывороточного протеина, и через несколько минут коктейль превращается в нечто ближе к пудингу — на молоке этот эффект ещё выразительнее, зато вкус насыщеннее. В чём разница с сывороточным протеином на практике: whey нужен там, где важна скорость — сразу после тренировки, когда надо быстро поднять уровень аминокислот в крови; казеин нужен там, где важна длительность — на ночь, между редкими приёмами пищи, в длинные промежутки без еды. Эти два протеина не конкурируют, а закрывают разные задачи, и в рационе многих спортсменов присутствуют одновременно. Доступны упаковки 500 г (около 16 порций) и 1000 г (около 33 порций) в трёх вариантах: без вкусовых добавок, земляника и ваниль-печенье. Версия без вкусовых добавок содержит только мицеллярный казеин и ничего больше — её удобно добавлять в творог, кашу или домашнюю выпечку, когда вкус не должен заглушать основное блюдо.

Безопасность приёма мицеллярного казеина

   Мицеллярный казеин — это пищевой продукт из концентрированного молочного белка, а не стимулятор и не фармакологическое средство: он не влияет на нервную систему, давление или сон и не входит в запрещённые списки Всемирного антидопингового агентства, поэтому разрешён спортсменам без каких-либо ограничений в соревновательный период. Главное ограничение — происхождение сырья: продукт молочный, поэтому он не подходит при аллергии на белок коровьего молока и при выраженной непереносимости лактозы (казеин проходит ультрафильтрацию и содержит остаточные количества лактозы — 2 г углеводов на порцию, чего обычно достаточно, чтобы вызвать дискомфорт у людей с серьёзной лактазной недостаточностью). Продукт не является вегетарианским в узком смысле веганства, поскольку имеет животное происхождение. Не превышайте разумное количество белка в день — избыток белка не даёт дополнительной пользы и лишь увеличивает нагрузку на почки, поэтому при имеющихся заболеваниях почек общее суточное потребление белка согласовывают с врачом. Детям, беременным и женщинам в период лактации добавку стоит принимать только после консультации с врачом. Продукт не является лекарственным средством и не заменяет разнообразного и сбалансированного питания — используйте его как дополнение к полноценному рациону. Хранить в сухом месте при комнатной температуре, плотно закрывая упаковку после каждого использования: казеин гигроскопичен и от влаги сбивается в комки.

   Цена указана за базовую упаковку; вариант на 1000 г выходит заметно выгоднее в расчёте на порцию, а при закупке нескольких упаковок спросите нашего менеджера об оптовых условиях. Stark Pharm делает казеин на собственном ультрафильтрационном цикле и не «разбавляет» белок дешёвыми наполнителями — поэтому заявленные 24 г белка на порцию в Stark Micellar Casein остаются теми же 24 граммами от партии к партии.

Состав мицеллярный казеин (Micellar Casein) Stark Pharm в 1 порции (30 г):

* Оттенок порошка и оформление упаковки 100% не совпадает с изображёнными на фото — цвет зависит от вкусового варианта и партии сырья. Единственное, что остаётся неизменным — указанный состав.